Ingredientes:
- 300 gramos de garbanzos de Fuentesaúco.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 decilitro de aceite de oliva virgen.
- 200 gramos de espinacas.
- 200 gramos de bacalao desalado.
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce.
- Unas briznas de azafrán.
Opcional:
- 1 huevo cocido.
- 4 rebanadas de pan frito.
