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20/12/11

Solomillo Wellington

Ingredientes.
  • 1 solomillo de cerdo.
  • 1 lámina de hojaldre.
  • 200 grs de frutos secos según tú gusto, avellanas, almendras, nueces, uvas pasas, orejones, etc.
  • 100 grs de foie.
  • 100 grs de fritada o pisto.
  • 10 lonchas de beicon muy finitas.
  • 1 cucharada de mostaza antigua.
  • Sal, pimienta y aceite.