Con motivo del primer aniversario del 'V Acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería', que fue suscrito el 25 de marzo de 2015, vamos a repasar el sistema de clasificación de los trabajadores y trabajadoras incluidos en el área funcional segunda; cocina y economato, así como el organigrama de cocina y las funciones y actividades de cada puesto de trabajo.
